Pomodori secchi sott’olio

La stagione di raccolta dei pomodori va da agosto a settembre. I pomodori vengono seccati naturalmente al sole e poi messi in olio extra vergine di oliva insieme ad erbe aromatiche.

L’alta qualità di questo prodotto può essere facilmente identificata dal sapore delizioso, dal colore rosso vivo e dalla consistenza.

I pomodori seccati al sole aggiungono ai piatti un delizioso sapore extra. Sono usati come ingrediente finale di insalate e di molti altri piatti comprese salse per pasta, pesce e carni. Non hanno bisogno di essere cotti; aggiungeteli ai piatti prima di servirli insieme a poco olio extra vergine di oliva.