Olive Taggiasche snocciolate

Le piccole e dolci olive Taggiasche, tipiche della Liguria, hanno una delicata fragranza di frutta. La preparazione di questa specialità ligure richiede molto tempo perché le olive sono sottoposte al processo tradizionale di salamoia. Vengono poi eliminati i noccioli e le olive sono immerse in olio extra vergine di oliva.

E’ un prodotto di grandissimo successo dovuto al gusto delicato delle olive e all’alta qualità dell’olio extravergine che può essere utilizzato insieme alle olive.
Le olive snocciolate aggiungono ai piatti un delicato sapore extra, sono usate con gli aperitivi o come ingrediente finale di insalate e molti altri piatti, comprese salse per pasta, pesce e carni.